Second / Seconde de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Belley, 10, Ain, Grand Est
La résidence Les Jardins Medicis, située à Belley (01), accueille 70 résidents (dont 14 en unité protégée). L'établissement propose également 12 places d'accueil temporaire. La Résidence Les Jardins de Médicis accueille 70 résidents au sein d'un établissement à taille humaine. La maison de retraite est médicalisée et est implantée dans un cadre de vie paisible au coeur du pays du Bugey. Son environnement est calme et verdoyant. Notre Résidence offre un cadre de vie d'exception. Nous accueillons des personnes autonomes, en perte d'autonomie et dépendantes, en séjour permanent ou en court séjour. En qualité de cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration qui fait partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au Chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP et textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et le PMS. Vous collaborez à la gestion[...]
